Cereza y guinda son los nombres del fruto de varios árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un número limitado de especies.
Al
árbol se le conoce como cerezo o guindo. Si bien todos los cerezos son del
género Prunus, a este género también pertenecen especies que no lo son, y
destacan por producir frutos de mayor tamaño, como son el ciruelo, el almendro,
el albaricoquero o damasco y el melocotonero o duraznero.
La
cereza es una fruta diversa en vitaminas y minerales. En España se distingue
como guinda al fruto de Prunus cerasus y como cereza al de Prunus avium, siendo
en América más común la denominación cereza ácida, para el primero y cereza
dulce, para el segundo.
Texto tomado de Wikipediahttps://es.wikipedia.org/wiki/Cereza
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